Panna Cotta
Foto tratta da internet
Ammollare due fogli di colla di pesce in acqua molto fredda, nel frattempo mettere al fuoco:
400 gr.di panna (1 confezione di panna da cucina e 1 confezione di panna da montare),
1 bicchiere di latte
100 gr. di zucchero
Aggiungere la colla di pesce ben strizzata e portare a bollore.
Versare in stampini da budino e mettere in frigo a raffreddare almeno 2-3 ore.
Al momento di servire decorare a piacere con: sciroppo di cioccolato,caramello frutta fresca,granella o quello che volete.
Questa ricetta molto facile mi è stata data da un vero cuoco.Io metto meno zucchero perchè per il mio gusto è troppo dolce,ma provate e regolate a piacere.
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